Qu’est-ce que la thiamine et à quoi sert-elle?

Qu’est-ce que la thiamine et à quoi sert-elle?

La thiamine (également appelée vitamine B1) aide à transformer les aliments que vous mangez en énergie dont vous avez besoin. La thiamine est importante pour la croissance, le développement et le fonctionnement des cellules de votre corps.

De combien de thiamine ai-je besoin ?

La quantité de thiamine dont vous avez besoin dépend de votre âge et de votre sexe. Les quantités quotidiennes moyennes recommandées sont indiquées ci-dessous en milligrammes (mg).

Étape de la vie Quantité recommandée De la naissance à 6 mois 0,2 mg Nourrissons de 7 à 12 mois 0,3 mg Enfants de 1 à 3 ans 0,5 mg Enfants de 4 à 8 ans 0,6 mg Enfants de 9 à 13 ans 0,9 mg Adolescents de 14 à 18 ans 1,2 mg Adolescentes de 14 à 18 ans 1,0 mg Hommes 1,2 mg Femmes 1,1 mg Adolescentes et femmes enceintes 1,4 mg Adolescentes et femmes allaitantes 1,4 mg

Quels aliments fournissent de la thiamine ?

La thiamine se trouve naturellement dans de nombreux aliments et est ajoutée à certains aliments enrichis. Vous pouvez obtenir les quantités recommandées de thiamine en mangeant une variété d’aliments, notamment les suivants :

• Grains entiers et pain, céréales, pâtes et riz enrichis
• Viande (surtout porc) et poisson
• Légumineuses (comme les haricots noirs et le soja), graines et noix

Quels types de compléments alimentaires à la thiamine sont disponibles ?

La thiamine se trouve dans les suppléments multivitaminés/multiminéraux, dans les compléments alimentaires du complexe B et dans les suppléments ne contenant que de la thiamine. Les formes courantes de thiamine dans les compléments alimentaires sont le mononitrate de thiamine et le chlorhydrate de thiamine. Certains suppléments utilisent une forme synthétique de thiamine appelée benfotiamine.

Est-ce que je reçois assez de thiamine ?

La plupart des gens aux États-Unis obtiennent suffisamment de thiamine dans les aliments qu’ils mangent. La carence en thiamine est rare dans ce pays. Cependant, certains groupes de personnes sont plus susceptibles que d’autres d’avoir du mal à obtenir suffisamment de thiamine :

Que se passe-t-il si je ne reçois pas assez de thiamine ?

Vous pouvez développer une carence en thiamine si vous n’obtenez pas assez de thiamine dans les aliments que vous mangez ou si votre corps élimine trop ou absorbe trop peu de thiamine.

Une carence en thiamine peut entraîner une perte de poids et d’appétit, une confusion, une perte de mémoire, une faiblesse musculaire et des problèmes cardiaques. Une carence sévère en thiamine entraîne une maladie appelée béribéri avec des symptômes supplémentaires de picotements et d’engourdissements dans les pieds et les mains, une perte de muscle et de mauvais réflexes. Le béribéri n’est pas courant aux États-Unis et dans d’autres pays développés.

Un exemple plus courant de carence en thiamine aux États-Unis est le syndrome de Wernicke-Korsakoff, qui affecte principalement les personnes alcooliques. Il provoque des picotements et des engourdissements dans les mains et les pieds, une grave perte de mémoire, une désorientation et une confusion.

Quels sont les effets de la thiamine sur la santé ?

Les scientifiques étudient la thiamine pour mieux comprendre comment elle affecte la santé. Voici quelques exemples de ce que cette recherche a montré.

Diabète

Les personnes atteintes de diabète ont souvent de faibles niveaux de thiamine dans le sang. Les scientifiques étudient si les suppléments de thiamine peuvent améliorer la glycémie et la tolérance au glucose chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Ils étudient également si les suppléments de benfotiamine (une forme synthétique de thiamine) peuvent aider à soulager les lésions nerveuses causées par le diabète.

Insuffisance cardiaque

De nombreuses personnes souffrant d’insuffisance cardiaque ont de faibles niveaux de thiamine. Les scientifiques étudient si les suppléments de thiamine pourraient aider les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque.

La maladie d’Alzheimer

Les scientifiques étudient la possibilité qu’une carence en thiamine puisse affecter la démence de la maladie d’Alzheimer. La question de savoir si les suppléments de thiamine peuvent aider la fonction mentale chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer nécessite une étude plus approfondie.

La thiamine peut-elle être nocive?

Il n’a pas été démontré que la thiamine cause des dommages.

La thiamine interagit-elle avec des médicaments ou d’autres compléments alimentaires ?

Oui. Certains médicaments peuvent abaisser les niveaux de thiamine dans le corps. Voici quelques exemples :

• Furosémide (Lasix®), qui est utilisé pour traiter l’hypertension artérielle et l’enflure causées par un excès de liquide dans le corps
• Fluorouracile (5-fluorouracile et Adrucil®), qui est utilisé dans les traitements de chimiothérapie pour certains types de cancer

Informez votre médecin, pharmacien et autres professionnels de la santé de tous les compléments alimentaires et médicaments sur ordonnance ou en vente libre que vous prenez. Ils peuvent vous dire si les compléments alimentaires peuvent interagir avec vos médicaments ou si les médicaments peuvent interférer avec la façon dont votre corps absorbe, utilise ou décompose les nutriments tels que la thiamine.

Thiamine et alimentation saine

Les gens devraient tirer la plupart de leurs nutriments des aliments et des boissons, selon les directives diététiques du gouvernement fédéral pour les Américains. Les aliments contiennent des vitamines, des minéraux, des fibres alimentaires et d’autres composants bénéfiques pour la santé. Dans certains cas, les aliments enrichis et les compléments alimentaires sont utiles lorsqu’il n’est pas possible de répondre aux besoins en un ou plusieurs nutriments (par exemple, lors d’étapes spécifiques de la vie comme la grossesse). Pour plus d’informations sur l’élaboration d’un régime alimentaire sain, consultez les directives diététiques pour les Américains et MyPlate du département américain de l’Agriculture.

Avertissement

Cette fiche d’information de l’Office of Dietary Supplements (ODS) fournit des informations qui ne doivent pas remplacer un avis médical. Nous vous encourageons à parler à vos fournisseurs de soins de santé (médecin, diététiste, pharmacien, etc.) de votre intérêt, de vos questions ou de votre utilisation des compléments alimentaires et de ce qui peut être le mieux pour votre santé globale. Toute mention dans cette publication d’un produit ou service spécifique, ou recommandation d’une organisation ou d’une société professionnelle, ne représente pas une approbation par ODS de ce produit, service ou avis d’expert.